4補血食療調血虛
氣血虛怎麼食補：
炖豬肘
配方
豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。制法： 把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯内浮物撇出，再将肘子放回原湯内，用蜜太火煮1小時，再用微火焖1小時，撈出即可。
用法： 佐餐食用。
首烏參豆湯
配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。
制法： 黑豆浸泡一夜後，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。
用法： 每日1劑，不拘時頻飲。
花生米大棗燒豬蹄
原 料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽适量。
制 作
1、花生米、大棗置碗内用清水洗淨、浸潤;
2、将豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;
3、鍋内放油，上火燒七成熱，将豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋内，注入清水，同時放入備好的 花生米、大棗及調料，燒開後用小火炖爛即可。
食補氣血：
補血養顔蓮藕湯
材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，紅棗10枚(去核)
做法：
1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。
2、豬脊骨洗淨，斬段。
3、将全部材料放入鍋内，加清水适量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。
功用：補血養顔。
推薦補血食譜：
蘿蔔炖牛肉
主料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
蘿蔔炖牛肉的特色：質地軟爛，醇香清鮮。
1、 将蘿蔔、牛肉分别洗淨，均切成2厘米見方的塊，分别入沸水中略焯，撈出;
2、 鍋内加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，炖至熟爛;
3、 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;
4、 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗内即成。
蘿蔔炖牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使炖品口感更好。
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