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吃油條上火嗎？油條的營養價值有哪些

美食更新时间:2024-11-17 03:03:25

　　每種食物的營養價值和特點都是不同的，很多食物搭配不當就會上火導緻便秘或者口臭等現象，所以平時飲食要特别的注意，那麼吃油條會上火嗎？

　　油條的營養價值

　　油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。

　　吃油條上火嗎

　　吃油條會導緻上火。油條屬于高溫油炸食品，油溫達190C，并且油是反複使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收（在常溫下豆油的吸收率為97.5％，花生油為98.3％）。

　　食物對身體的調整是最好和最有效的，了解吃油條會上火嗎之後，我們就能更好調整飲食，從而避免身體出現上火現象。

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