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紫菜海蛎湯怎麼做?

美食 更新时间:2024-07-23 20:14:55

  紫菜湯我想大家都很常見,也吃得比較多。海蛎是一種可以吃的海産品。它的味道非常的不錯,營養價值也是相當高的,我們可以根據不同的個人喜好來做海蛎吃。其實如果會做海蛎湯的話,其營養價值更高的,下面小編來給大家好好的介紹一下紫菜海蛎湯是怎麼做的吧!大家一定要看好喽。

  備料:紫菜,海蛎,蔥,姜

  做法:1、紫菜洗淨,擰幹水份,油鍋加蔥頭煸香,加入紫菜翻炒後加水,炒好後裝在煲裡

  2、油鍋加入姜絲,放入洗淨的海蛎,稍稍煎一下,煎好放入盛紫菜的煲中

  3、就這樣,先大火燒開後,小火煲10-15分鐘

  4、開鍋,加蔥花即可

  材料

  海蛎,紫菜,地瓜粉,鹽,雞精,醬油,胡蘿蔔

  做法

  1.海蛎洗淨,用漏勺把水控幹。加入地瓜粉均勻沾裹,以及加入鹽,胡椒等攪拌調下味。

  2.鍋中放入油,把海蛎一顆一顆夾起來,放到油鍋中炸至海蛎外表變得金黃。可以把海蛎倒出。

  3.把多餘的油留在鍋裡,倒入洗好的紫萊翻炒一下,加入少量醬油和鹽調味,根據個人口味。

  4.洗淨兩片青菜,和切些胡蘿蔔,然後青菜不要切碎,和胡蘿蔔一起翻炒下。起鍋。(裝飾用)

  5.把兩片青菜在盤子裡擺放好,把海蛎放在上面。炒好的紫菜擺放周圍。上面放些炒好的胡蘿蔔裝飾。

  注意事項:

  1、海蛎的處理:海蛎買回家後,先取一碗裝起來儲存,要吃的時候再洗。若是洗完了再儲存,一個保存時間會縮短,海蛎容易壞。另一個,海蛎會生出許多水,變得不新鮮。

  2、白胡椒粉的應用:此湯建議一定要加白胡椒粉。更能突出鮮的味道。

  3、味精一定不能加,湯夠鮮美了,加了味精,壞了味道。

  不過需要提醒一下,大家的海蛎的時候一定要注意保存好,否則它容易壞。好吃的海鮮,更加要注重烹饪方法才能享受美味。海蛎湯味道非常的鮮,再配上紫菜,那就更加的完美了。大家不妨都去買一點回來試一試吧。可不要錯過這樣的美味哦。

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