都知道冰糖雪梨有清肺止咳的功能,尤其是在寒冷的冬季氣候幹燥,有很多人願意感冒從而導緻咳嗽,其實平時我們可以多吃些冰糖雪梨粥,不僅有豐富的營養價值,又特别滋潤,其實冰糖雪梨粥的做法特别簡單,很多時候我們在家裡都可以做的,而且既幹淨又經濟實惠。
秋冬時節,氣候幹燥,無論是老人、小孩,還是職場男女,容易出現口幹舌燥、幹咳無痰等燥熱病症。在日常飲食中加入具有養陰潤肺的食物,在更新食物口味的同時又能防病治病,是一件一舉兩得的好事。下面向大家介紹一道非常簡單、但潤燥作用明顯的藥膳——冰糖雪梨粥的做法。
藥膳名:冰糖雪梨粥
功效:養陰潤肺
主料:梨2個(拳頭大小),粳米100克(如果沒有粳米,可以用小米或大米代替)、冰糖适量
1.一杯大米倒入淘米盆 2.加入适量清水淘洗大米 3.把淘洗好的大米倒入鍋中 加入适量的水 4.雪梨一個洗幹淨 5.把雪梨切成小塊 6.冰糖一把 7.把雪梨塊和冰糖都倒入鍋中 8.玉米片片 9.抓一把玉米片片也放入鍋中 10. 蓋好鍋蓋 接通電源 設定時間即可 11.時間到 指示燈變成綠色 12.打開閥門 釋放壓氣 13.打開鍋蓋看到誘人的粥了 14.盛到碗中 可以品嘗 美味暖心的粥了
雪梨,性味甘微酸、涼,入肺、胃經。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素B、C等。功能潤肺,生津,清熱,化痰。冰糖,性味甘、平,入脾、肺經。補中益氣,和胃潤肺,止咳嗽,化痰涎。兩者結合,可清心潤肺,清熱生津。适合咽幹口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。
北方的冬季比較寒冷,空氣也比較幹燥,室内取暖回導緻特别幹燥,所以平時可以自己在家親自做些冰糖雪梨粥,他的做法特别簡單,就算沒有太多做飯經驗的人,隻要熟練掌握方法同樣也可以做出美味的冰糖雪梨粥。
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