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百合怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-06-29 02:45:40

  1、可以做西芹炒百合。西芹營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種很好的保健蔬菜,百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,二者結合食用優勢互補。

  2、材料:西芹200克、百合140克、枸杞10粒、鹽适量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。

  3、百合去老皮和蒂,拆散洗淨,西芹去老筋,洗淨,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝幹待用。

  4、西芹放入沸水中焯,撈出迅速放入冰水中,瀝幹待用。

  5、炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。

  6、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明;加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。

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