tft每日頭條

 > 美食

 > 北京大餅做法和配方

北京大餅做法和配方

美食 更新时间:2024-11-11 15:22:28

  1、選用優質的高精面粉半斤,适量的水、适量食鹽、适量食用油、酵母适量用。

  2、取一個大盆,将面粉全部倒入,一邊注入部分熱水,一邊用手攪拌面粉,将面粉和水徹底糅合,期間加入酵母,并不斷進行揉面,揉到面團變得光滑,蓋上一層保鮮膜,靜置1小時,讓面團充分發酵。

  3、發酵完成後,将面團取出,分成3個圓團,将每個圓團用擀面杖擀平,變成薄餅,然後在餅上輕輕刷一層油,将餅卷起來再首尾卷成一個圓圈,再擀成薄餅,在鍋内刷一層油,将餅放入鍋中,煎30秒,然後進行翻面,再進行刷油一遍,直到餅成型出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved