一提及餐後的湯品,很多人的腦海裡都會浮現出魚頭豆腐湯亦或是豬骨頭湯,這些在炎炎夏日,對于那些減肥的朋友們來說,都可謂是煎熬,因為湯中所富含的脂肪太高。因而,今天将會為大家推薦一款清單不油膩的湯品---青瓜肉片湯,相信這份湯品一定能夠幫助博得大家的喜愛。
原料:豬瘦肉150克,黃瓜100克,料酒10克,醬油10克,姜汁5克,水澱粉lO克,精鹽4克,味精2克,胡椒粉少許,清湯1000克。
黃瓜肉片湯的做法如下:
1.将豬瘦肉洗淨,切成薄片放入碗内,用料酒(5克)、醬油(5克)、姜汁(5克)、水澱粉(10克)拌均腌好。黃瓜洗淨,一剖兩半,去瓤切成斜片。
2.将湯鍋置火上,放入清湯和肉片,待湯開起後放入黃瓜片,放入餘下的料酒、精鹽,加入味精、胡椒粉,起鍋盛入湯碗内即成。
黃瓜的作用:清熱解毒,生津止渴,利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等病症。黃瓜中的纖維索能促進腸内腐敗食物排洩,丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外,黃瓜對胸熱、利尿有獨特的功效,對除濕、鎮痛也有明顯效果。
黃瓜是夏季女性朋友們減肥的必備武器,因為它便宜實惠,而且富含的熱量低,因而廣受減肥人士的喜愛。而今天的這款湯品融合了黃瓜的新鮮,肉片的香氣,為減肥的朋友們帶來了福音,同時也為大家帶來了不一樣的味覺體驗。
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