月子下奶湯做法大全-tft每日頭條

月子下奶湯做法大全

美食更新时间:2025-02-11 17:41:44

　　很多在坐月子時期的朋友們，大家會發現，有的時候由于奶水過少嬰兒總是容易吃不飽，那麼這個時候她都會想盡辦法吃一些有營養的食品，接下來就是冷戰我就來介紹一道月子下奶湯的制作方法，來一起了解一下。

　　1、花生碎煲豬手

　　原料：新鮮豬手500克，花生米100克，姜3片。

　　制作方法：

　　燎去豬手上的毛根，刮洗幹淨，用老式刮胡刀剔毛根也比較好用，呵呵。然後把幹淨的豬手剁成大核桃塊，冷水下鍋燒開，烹入料酒。湯開了後撇去浮沫，焯三五分鐘撈出用清水沖涼并洗淨。

　　花生米用刀拍碎并與沖洗幹淨的豬手、姜片一起放到湯煲中，大火燒開去淨浮沫轉入小火。

　　小火煲1.5到2小時至豬手軟糯，湯汁乳白之後放少許鹽和雞粉調味。撒一點香蔥碎就可以出鍋了，保證香味撲鼻、誘人食欲，而且很管用的！

　　2 、蘿蔔絲炖鲫魚

　　原料：鮮活小鲫魚150克，蘿蔔絲50克，金華火腿絲5克（可無），姜絲10克、枸杞5克、香菜碎少許。

　　調料：鹽、雞粉少許。

　　制作方法：

　　小鲫魚去淨内髒、腹内黑膜和鰓，用開水快速沖一下，擦淨鱗下的黑表膜沖洗幹淨控幹。

　　鍋中留底油燒熱，将鲫魚兩面稍微煎黃，放蘿蔔絲、火腿絲和姜絲、高湯，中火燒開後去淨浮沫，放入枸杞，15分鐘後炖至湯色奶白調味，因為金華火腿有鹹味所以不要放鹽多了。

　　出鍋前放一點香菜末可以去腥解膩、提鮮增色。

　　3、黨參紅棗公雞湯

　　原料：公雞500克，紅棗20克、黨參半根，姜三片，油菜膽3根。

　　調料：鹽、雞粉少許。

　　制作方法：

　　公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖淨備用。

　　湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去淨浮沫，文火炖1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。

　　湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。

　　上面的文章我們了解到了月子下來趟，特别是對于正處于月子十七來水少的朋友們，很有可能是營養不良而造成的，多吃一些滋補的東西才可以調理身體。

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