香辣金針菇涼拌菜做法大全-tft每日頭條

香辣金針菇涼拌菜做法大全

美食更新时间:2025-03-11 06:50:44

　　很多人都喜歡吃金針菇，一般用來炒雞蛋、煮湯、油炸、燒烤、涮火鍋。今天要跟大家分享一下涼拌金針菇，過涼水後的爽脆感；自身攜帶的嫩滑；再加上調料的鮮香；有可能它會是這個夏季你愛不釋手的一道快手菜哦！喜歡的朋友就收藏或者加關注吧，有時間趕緊做起來哦！

　　By SANSAN_33

　　用料

　　金針菇 300g黃瓜絲 30g胡蘿蔔絲 20g生抽 1小勺醋 1小勺鹽 1小勺糖 1小勺小米辣 1個蒜瓣 1個小蔥 1根花生碎适量熟芝麻适量香油 1小勺

　　做法步驟

　　1、蒜切末，小米辣、蔥切碎，花生用擀面杖碾一下。

　　2、鍋中燒油，待冒泡時加花椒炒香，濾掉花椒趁熱将油澆到小米辣上，備用。

　　3、金針菇切掉根部，洗淨。

　　4、胡蘿蔔洗淨用擦絲器擦成絲。

　　5、黃瓜洗淨，用擦絲器擦成絲。

　　6、鍋中倒入水，大火燒開，放撕碎的金針菇焯1-2分鐘撈出，過涼水後控幹水分。胡蘿蔔絲同理。

　　7、金針菇可以手撕，也可以切條，都行。

　　8、倒入金針菇、胡蘿蔔、黃瓜，加生抽、醋、糖、鹽、蒜、小米辣、香油、花生碎攪拌均勻。

　　9、盛起撒蔥花、芝麻即可。

　　小貼士

　　敲黑闆劃重點啦！如有疑問可以主頁加我微信哦！ 1、焯水時間不宜過長，會不爽脆。 2、生抽醋提前混合，加鹽糖攪拌融化後再倒入金針菇。 3、金針菇不宜撕太大，太小也不行，盡量撕三四根一個吧！

　　----------

　　豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

　　100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食自己怎麼做香腸炒面
自己怎麼做香腸炒面?，我來為大家科普一下關于自己怎麼做香腸炒面?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!自己怎麼做香腸炒面準備好各種蔬菜蔥蒜小米椒（不喜歡辣可以不放）香腸切好。燒水煮面條，煮六七分熟。煮好的面條撈出瀝幹水分。炒鍋燒熱，倒入食... 2023-02-18
美食家常炖牛肉的做法怎樣又爛又軟
炖牛肉有啥技巧？廚師分享“3做2不做”，軟爛鮮香沒腥味，特好吃寒潮來襲，北方有暖氣，在屋裡穿背心、短褲都可以，但到了南方隻能靠“内功”，就是消耗自身的熱量，經常凍得直哆嗦，要及時補充流失的熱量。能量的三大來源是蛋白質、脂肪、糖類，多吃些高蛋... 2022-11-30
美食清炒桔梗苗怎麼做
清炒桔梗苗怎麼做?主料：桔梗300克調料：鹽2克，味精2克，大蔥5克，豬油（煉制）15克，我來為大家科普一下關于清炒桔梗苗怎麼做?以下内容希望對你有幫助!清炒桔梗苗怎麼做主料：桔梗300克。調料：鹽2克，味精2克，大蔥5克，豬油（煉制）15... 2022-08-13
美食好吃的杏仁做法
好吃的杏仁做法?，接下來我們就來聊聊關于好吃的杏仁做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!好吃的杏仁做法首先将350克杏仁放入鹽水中滲泡5分鐘。。如果想鹹味更重些可多泡幾分鐘。。瀝幹水分後放廚房紙上稍微擦幹一下倒入烤盤鋪開同時把烤箱預熱... 2023-02-05
美食麻辣燙什麼湯煮
麻辣燙什麼湯煮?用豬骨，雞殼等熬成高湯主料：葷菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝魚50克，豬環喉50克，午餐肉50克，鴨腸30克素菜：藕片80克，莴筍80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐幹50克，白菜80克，花菜50克，青菜頭80克，下面我們就... 2022-06-04
美食蒜泥白煮蛋如何做
蒜泥白煮蛋如何做?清水煮雞蛋煮熟過涼水，有利于剝殼全都剝幹淨，切瓣想切幾瓣切幾瓣，怎麼高興怎麼來，下面我們就來聊聊關于蒜泥白煮蛋如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!蒜泥白煮蛋如何做清水煮雞蛋。煮熟過涼水，有利于剝殼。全都剝幹淨，切瓣。想切... 2022-06-11
美食炸銀魚怎麼做好吃
炸銀魚怎麼做好吃?用料：銀魚500g，食鹽适量，料酒适量，調和油适量，面粉适量，雞蛋50g，胡椒粉适量，下面我們就來聊聊關于炸銀魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!炸銀魚怎麼做好吃用料：銀魚500g，食鹽适量，料酒适量，調和油适量，... 2022-06-07
美食紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法
紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法?準備用料五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果，今天小編就來聊一聊關于紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒肉怎麼做紅燒肉的做法準備用料。五花肉... 2022-06-08
美食冰草咋吃
在我們的日常生活中不常見到冰草，它也叫做冰葉日中花，它可以炒着吃，本身吃起來就有鹹味，所以鹽可适當少放些，那麼今天的話，小編要給大家來介紹的是關于冰草價格貴的原因以及不能吃冰草的人群，還有怎麼做冰草好吃。一、冰草價格為什麼這樣貴？冰草相比于... 2022-12-03
美食白菜怎麼煮
白菜怎麼煮?食材：白菜400g、食鹽3g取白菜一棵備用，今天小編就來說說關于白菜怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!白菜怎麼煮食材：白菜400g、食鹽3g。取白菜一棵備用。将白菜一片片剝下來，放在水中泡一會，清洗幹淨。将白菜切好裝在籃子中... 2022-06-17
美食法國小吃美食有哪些
@留香拾翠和你一起探索法國美食法國食品和烹饪通常被認為是西方世界許多美食的支柱和基礎。經典的法國烹饪技術的影響和認可是一道傳奇。法國菜讓許多廚師覺得他們必須不辜負高不可攀的優雅和天賦。著名作家和後來的電視名人JuliaChild将法國烹饪... 2022-11-27
美食鹵肉怎麼做好吃
鹵肉怎麼做好吃?食材：鹵肉、洋蔥、辣椒、蚝油、澱粉水、油，我來為大家科普一下關于鹵肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!鹵肉怎麼做好吃食材：鹵肉、洋蔥、辣椒、蚝油、澱粉水、油。鹵肉切片，洋蔥剝掉老皮切片，辣椒切絲，鍋燒七成熱，放油。放洋蔥炒... 2022-07-16
美食鴨子怎麼燒才好吃
鴨子怎麼燒才好吃?主料食材：鴨一隻調料食材：小蔥、甜面醬、椒鹽、蜂蜜、鹽、味精各适量，接下來我們就來聊聊關于鴨子怎麼燒才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鴨子怎麼燒才好吃主料食材：鴨一隻。調料食材：小蔥、甜面醬、椒鹽、蜂蜜、鹽、味... 2022-06-09
美食酸辣粉皮雞蛋湯怎麼做
夥計們～好好好！如果您每天不知道吃什麼，可以看看我的每日美食～酸辣餐蛋面！食材：面條、雞蛋、午餐肉、青菜做法：1、碗裡加入蒜末、辣椒面、白芝麻澆入熱油，再加入三勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、少量鹽，拌勻。2、鍋裡熱油，煎荷包蛋、留底油，再煎出... 2023-01-27
美食傣族美食小吃做法
中國人平時吃飯都是用筷子，很少有人吃飯是用手抓的吧，如果有人吃飯用手抓着吃，那就成了奇葩了。但是雲南有個民族卻有一種美食叫做手抓飯，這個飯不用手抓那吃着可就不香了。這個民族就是雲南的傣族，這個民族熱情好客，而且能歌善舞，并且有自己獨特的美食... 2023-03-28
美食絲瓜炒雞蛋
作者：甜甜用料瘦肉200g木耳200g豬油适量蒜兩瓣辣椒四個蔥兩根鹽适量雞精少許做法步驟1、将木耳洗幹淨瀝水，切絲。2、準備蒜末、紅辣椒、蔥花。3、鍋裡放入豬油燒熱4、放入黑木耳和蒜末翻炒。5、放紅辣椒6、放入肉絲（這裡是之前炒好的肉，沒照... 2022-12-11
美食幹鍋雞怎麼做最好吃
幹鍋雞怎麼做最好吃?先準備食材：雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材，下面我們就來說一說關于幹鍋雞怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!幹鍋雞怎麼做最好吃先準備食材：雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。幹辣椒和... 2022-06-12
美食暖壺煮紅豆薏米粥
豬肚和白胡椒是好搭檔，再來點生姜，整個都是暖暖的。太暖了？那來點薏米中和一下吧。孩子總是容易脾胃不和，經常吃吃美味又養身By茜家手作用料豬肚（煮好的）三分之一個薏米50克糯米半杯玉米30克胡蘿蔔10克白胡椒粉3克生姜粉2克芝麻油1勺鹽3克做... 2022-11-19
美食香辣豬蹄
作者：琴琴一佛宣用料扁魚一條黑木耳若幹油适量味極鮮醬油4勺料酒2勺白糖一勺做法步驟1、扁魚~又叫武昌魚2、魚的上下面，用刀切幾刀，易入味。3、小蔥4、生姜片5、鍋要燒熱，再倒入色拉油，微熱放入生姜片，不易魚粘鍋。6、魚放入鍋内，兩面要煎黃色... 2022-12-01
美食蛋糕裡加什麼水果好吃
蛋糕裡加什麼水果好吃?亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、猕猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等，接下來我們就來聊聊關于蛋糕裡加什麼水果好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-06-30
美食韭菜羊肝怎麼做
韭菜羊肝怎麼做?材料：韭菜300克，羊肝100克，姜、蔥适量，枸杞少許，我來為大家科普一下關于韭菜羊肝怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!韭菜羊肝怎麼做材料：韭菜300克，羊肝100克，姜、蔥适量，枸杞少許。調料：澱粉、醬油、味... 2022-08-16
美食鴨蛋要怎麼做才好吃
鴨蛋要怎麼做才好吃?燒鴨蛋：材料：新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，蔥花，取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋，澆了一大勺蒜肉醬汁焖燒一會兒，最後一步就是收汁撒蔥花了，下面我們就來說一說關于鴨蛋要怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!... 2022-06-08
美食煮小米粥可以放雞蛋嗎
煮小米粥可以放雞蛋嗎?煮小米粥可以放雞蛋主料：小米40g、土雞蛋2個，輔料：水适量，小米淘洗幹淨，雞蛋打碎，洗好的小米放入鍋中，加入清水煮粥，煮到小米開花，湯汁濃稠，放入雞蛋液，等鍋内飄起蛋花的時候，即可關火食用，接下來我們就來聊聊關于煮小... 2022-07-18
美食牛肉青椒炒飯怎麼做
牛肉青椒炒飯怎麼做?材料：牛肉、洋蔥、長青椒、雞蛋、剩飯、料酒、醬油、白糖、生粉、鹽、辣椒粉、白胡椒粉，下面我們就來聊聊關于牛肉青椒炒飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉青椒炒飯怎麼做材料：牛肉、洋蔥、長青椒、雞蛋、剩飯、料酒、醬油... 2022-08-16
美食蒸蒸日上上一句怎麼說
蒸蒸日上上一句怎麼說?我上中學的時候，家離學校有六七裡地，要走上一個小時，早上七點出門，八點前到校，起得早，媽媽每天給我幾毛錢在外面買了吃，我來為大家科普一下關于蒸蒸日上上一句怎麼說?以下内容希望對你有幫助!蒸蒸日上上一句怎麼說我上中學的時... 2023-02-18
美食用烤箱做出好吃的
用烤箱做出好吃的?烤地瓜做法：将地瓜清洗幹淨，擦幹；将地瓜放到烤箱的烤網上，240度，烤箱中層，烤40分鐘即可，我來為大家講解一下關于用烤箱做出好吃的?跟着小編一起來看一看吧!用烤箱做出好吃的烤地瓜做法：将地瓜清洗幹淨，擦幹；将地瓜放到烤箱... 2022-06-16
美食冬蟲夏草怎麼吃比較好
冬蟲夏草怎麼吃比較好?冬蟲夏草的食用方法較多，如泡茶、煎水、泡酒，或與食物一同烹制、磨成粉末等，其中以煎水與磨成粉末為吸收最好、服用效果最佳的吃法，今天小編就來聊一聊關于冬蟲夏草怎麼吃比較好?接下來我們就一起去研究一下吧!冬蟲夏草怎麼吃比較... 2022-07-15
美食白灼蝦的8種做法
大家好，我是渣先生的菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜做法分享給你，關注我每天帶你學習做家常菜，總會給你驚喜。今天是特别簡單的一道常吃的海鮮就是（大蝦），它的脂肪和碳水化合物含量很少，卻含有豐富的優質蛋白質和各種維生素，礦物質，經常食用對身體好... 2023-03-18
美食煮燕麥粥的技巧
煮燕麥粥的技巧?想讓燕麥片煮粥好吃,最好選擇那些沒有經過深加工的生燕麥片來煮粥,在煮粥的時候給他搭配适量的大米和少量的白糖,這樣能讓煮好以後的燕麥粥滋味誘人,口感細滑，我來為大家科普一下關于煮燕麥粥的技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看... 2022-06-08
美食大黃米年糕做法大全
我們這屬于北方，盛産大黃米，每逢過年，家家戶戶都會蒸大黃米年糕。大黃米又稱軟黃米，與小米不是同一種作物，是将黍子去皮加工而成的。它的營養非常豐富，不僅含有人體所需的八種氨基酸，而且其中蛋氨酸的含量最高，是大米和小麥的兩倍。蒸大黃米年糕做法其... 2022-12-31

tft每日頭條

> 美食

> 香辣金針菇涼拌菜做法大全