山東英才高級技工學校烹饪學院是以中餐、西餐、西點教育為主的烹饪專業學院，是培養國家高級烹調師、技師和烹饪管理人才的烹饪教育學校。

　　山東英才烹饪學校教學樓（圖1）

　　山東英才高級技工學校烹饪學院是山東英才高級技工學校的重點二級學院。山東英才高級技工學校是在原濟南試金集團技工學校（始建于1986年）基礎上發展起來的。學校招生就業均列入省、市人社系統的統招統派計劃，2007年被山東省人力資源和社會保障廳評為省（部）級重點技工學校，全日制在校生近8000餘人，專任教師286人。

　　山東英才高級技工學校現為“山東省高技能人才培訓基地”，是濟南市人力資源和社會保障局，山東省人力資源和社會保障廳定點“職業技能鑒定所”和“再就業培訓基地”，曾先後多次被濟南市教育局、濟南市人力資源和社會保障局、山東省人力資源和社會保障廳授予“濟南市教書育人先進單位”、“濟南市職業技能鑒定優秀單位”、“山東省職業教育先進單位”、“山東省技能比武優秀單位”等榮譽稱号。

　　山東英才烹饪校區（圖二）

　　烹饪學院位于擁有“泉城”美譽的山東省省會濟南市。濟南是山東省經濟、政治、文化、教育中心，南依五嶽之首泰山，北跨母親河黃河。得天獨厚的人文環境和區域優勢，可為學生提供優質的教育服務和衆多的就業機會。

　　烹饪學院校園環境優美，學校綠化面積達到85%，校園内綠樹成蔭、鳥語花香，靜湖、易湖、恒湖碧波蕩漾，景色宜人，先後被授予“全國綠化模範單位”、“山東省花園式單位”、“山東省綠化先進單位”。

　　學院生活設施現代化，配套完善，功能齊全。建有圖書館、學生公寓、超市、食堂、浴室、電影院、大學生活動中心、醫院、水房等，配有配套完善的體育設施與設備，體育用地面積59612平方米，建有籃球場、足球場、田徑場、網球場、乒乓球場等體育運動場，完全滿足學生日常學習、生活及業餘活動開展的需要。

　　烹饪學院教學設施先進，現擁有大型實習車間6個，1800個現代化不鏽鋼竈具爐台，可同時容納1800餘人單人單竈實習。建有寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習大廳、标準化教學示範廳、演示大廳、操作大廳。建有中餐實訓大廳、金牌大廚實訓教室、中餐教室、烘焙教室、調酒教室、模拟餐廳等衆多現代化烹饪教室。

　　教室采用大型透明玻璃牆體，教學過程公開透明，教學質量接受社會和家長監督。經過學校信息中心授權後，家長可随時随地使用手機登錄“烹饪學院手機監控客戶端”，了解教師授課和學生上課情況，還可以通過語音，跟學生、教師對話，真正做到讓學生專心、家長放心。

　　烹饪學院師資力量雄厚，中烹教師、西點教師、西餐教師、中式面點教師……每一位都是從事烹饪行業多年，練就精湛的烹饪技能，積累了豐富的行業經驗的烹饪名師。

　　烹饪學院實行準軍事化管理，提高學生的自我約束能力，同時提升學生的整體綜合素質。

　　烹饪學院在對餐飲市場進行充分調研的基礎上，根據餐飲行業對烹饪人才的需求，對中國各種經典菜系及地方特色菜系、西餐面點進行深入研發，開設了“以大學教育為支撐，以高級技工、中級技工為主體，以長短期培訓為補充” 的多種專業，保證學員輕松就業和創業。

　　理論 實踐，技能 學曆。烹饪學院采取理實一體化教學，70%實戰演練 30%理論學習，确保學生練就一身紮實過硬的烹饪技能。同時烹饪學院建立複合型高技能人才培養體系——“高級技工 高等教育成人專科‘雙學曆’綜合教育人才培養體系”，畢業即可收獲“技能大專 學曆大專”，為你就業保駕護航。

　　為保障學生高質量就業，學院先後與山東舜和酒店集團、魯能希爾頓酒店、銀豐華美達酒店等上千家用人單位建立長期的合作關系。同時學生報名入學即簽訂就業協議，通過訂單培養定向為企業輸送人才，保障學生就業暢通無阻。

　　專業好

　　專業設置現代化

　　【專業設置現代化】 烹饪學院在對餐飲市場進行充分調研的基礎上，根據餐飲行業對烹饪人才的需求，對中國各種經典菜系及地方特色菜系、西餐面點進行深入研發，開設了“以大學教育為支撐，以高級技工、中級技工為主體，以長短期培訓為補充” 的多種專業。

　　【技能培養 學曆提升】 烹饪學院建立複合型高技能人才培養體系——“高級技工 高等教育成人專科‘雙學曆’綜合教育人才培養體系”，畢業即可收獲“技能大專 學曆大專”，為你就業保駕護航。

　　2教學好

　　師資力量雄厚

　　【師資力量雄厚】 中烹教師、西點教師、西餐教師、中式面點教師……每一位都是從事烹饪行業多年，練就精湛的烹饪技能，積累了豐富的行業經驗的烹饪名師。

　　【嚴格教學管理】 烹饪學院實行準軍事化管理，提高學生的自我約束能力，同時提升學生的整體綜合素質。

　　【理論築基 實踐升華】 烹饪學院采取理實一體化教學，70%實戰演練 30%理論學習，确保學生練就一身紮實過硬的烹饪技能。

　　3就業好

　　烹饪學院畢業學生就業有保障

　　烹饪學院畢業學生就業有保障、有質量、有前景，就業單位皆為山東省内甚至國内著名餐飲企業和星級酒店。

　　【直達名企就業】為保障學生高質量就業，學院先後與山東舜和酒店集團、魯能希爾頓酒店、銀豐華美達酒店等上千家用人單位建立長期的合作關系。

　　【就業政策全面】學生報名入學即簽訂就業協議，就業指導貫穿教學全程，通過訂單培養定向為企業輸送人才，學生上崗後入企跟蹤回訪，保障學生就業暢通無阻

　　4環境好

　　【地理位置優越】烹饪學院位于擁有“泉城”美譽的山東省省會濟南市。濟南是山東省經濟、政治、文化、教育中心，南依五嶽之首泰山，北跨母親河黃河。得天獨厚的人文環境和區域優勢，可為學生提供優質的教育服務和衆多的就業機會。

　　【學校環境優美】 烹饪學院位于山東英才學院校園内，真正的大學校園，校園環境優美，學校綠化面積達到85%，校園内綠樹成蔭、鳥語花香，靜湖、易湖、恒湖碧波蕩漾，景色宜人，先後被授予“全國綠化模範單位”、“山東省花園式單位”、“山東省綠化先進單位”。

　　【配套設施完善】 學院生活設施現代化，配套完善，功能齊全。建有圖書館、學生公寓、超市、食堂、浴室、電影院、大學生活動中心、醫院、水房等，配有配套完善的體育設施與設備，體育用地面積59612平方米，建有籃球場、足球場、田徑場、網球場、乒乓球場等體育運動場，完全滿足學生日常學習、生活及業餘活動開展的需要。

　　【學習氛圍濃厚】 深處大學校園環境，随時随地感受到高等學府濃厚的人文氣息和學習氛圍。圖書館郎朗的讀書聲音、實訓室勤奮的練習場景……一幕幕奮進的畫面，時時刻刻感染每一位邁入烹饪學院、準備啟航的學子。

　　山東英才創業孵化基地（圖四）

　　山東英才烹饪開學軍訓（圖五）

　　山東英才高級技工學校烹饪學院是山東英才高級技工學校的重點二級學院。山東英才高級技工學校是在原濟南試金集團技工學校（始建于1986年）基礎上發展起來的。學校招生就業均列入省、市人社系統的統招統派計劃，2007年被山東省人力資源和社會保障廳評為省（部）級重點技工學校，全日制在校生近8000餘人，專任教師286人。

　　山東英才高級技工學校現為“山東省高技能人才培訓基地”，是濟南市人力資源和社會保障局，山東省人力資源和社會保障廳定點“職業技能鑒定所”和“再就業培訓基地”，曾先後多次被濟南市教育局、濟南市人力資源和社會保障局、山東省人力資源和社會保障廳授予“濟南市教書育人先進單位”、“濟南市職業技能鑒定優秀單位”、“山東省職業教育先進單位”、“山東省技能比武優秀單位”等榮譽稱号。

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