墨魚老鴨湯的做法-tft每日頭條

墨魚老鴨湯的做法

美食更新时间:2024-08-18 22:10:56

　　提起老鴨湯的做法大家也都不陌生，在這炎炎夏季大家都會選擇這一道補氣補血，生津止渴，去熱降火的湯品。但是如何做出美味有營養，健康實惠的湯确實大家考慮的問題。而墨魚老鴨湯就是個很不錯的選擇。墨魚是種營養價值很高的海鮮品，能夠滋陰補血，調養身體，加上清涼的老鴨對身體健康有很大幫助，那墨魚老鴨湯的做法是怎麼樣？

　　墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；老鴨具有養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。現在是夏天要多吃點清涼食...(展開)

　　食材

　　主料老鴨800g墨魚1個輔料鹽适量味精适量醋适量

　　步驟

　　1.幹墨魚用水泡開洗淨

　　2.墨魚切片

　　3.老鴨洗淨切大塊

　　4.砂鍋放入清水

　　5.放入老鴨塊

　　6.放切好的墨魚

　　7.放醋

　　8.蓋上蓋

　　9.條到中火，炖4小時

　　10.炖好，放鹽和味精

　　.盛出，慢慢享用。

　　小貼士

　　炖湯一定要放點醋喲，易爛又易鈣汁出來。

　　香菇墨魚老鴨湯

　　用料

　　香菇幹七～八顆

　　小墨魚幹三～四個

　　鴨肉500g左右

　　姜片三片

　　鹽适量

　　香菇墨魚老鴨湯的做法

　　香菇幹泡軟備用，小墨魚幹泡軟切小塊，鴨肉切合适大小，看個人喜好了～

　　将上述材料全都放入炖鍋了，再放入适量鹽巴，喜歡濃點就加蓋過所有材料的水，喜歡清淡些的可以多加些水～定好時間然後坐等湯OK～

　　墨魚老鴨湯的做法簡單，隻需要在炖制鴨湯的同時加入一些墨魚即可。但是大家要注意，由于墨魚比較堅硬，很難熟，所以把墨魚切成條狀更利于墨魚的入味和鮮美營養進入湯中。墨魚老鴨湯除了有墨魚，當然同樣可以加入其他的食材，比我茶樹菇，蛤蜊等食材。

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