6個滋陰補腎食療

　　東阿阿膠怎麼吃

　　1、補血

　　(1)阿膠加牛奶

　　将阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

　　(2)阿膠煮紅棗

　　取大棗10枚置鍋内，加水适量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等

　　(3)阿膠雞蛋湯

　　阿膠10克，雞蛋一隻，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。功效：滋陰養血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不甯，虛痨咳嗽。

　　(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍。

　　阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫後，加雞蛋黃2個，攪勻。每日3次溫服。功效：養肝補血，清熱甯心主治：血虛眩暈、心煩、失眠等症。

　　2、止血

　　(1)膠艾湯

　　将艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克炖化服用。功效：補血止血、調經安胎。主治婦女崩漏，月經過多，産後出血過多，功能性子宮出血

　　(2)止血湯

　　阿膠9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置熱鍋内，用中火加熱炒至靈活狀态，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，内物溏心時取出，篩去蛤粉，放涼)，取适量藕粉和蜜調服。功效：止血護胃。适用于胃出血導緻的吐血、嘔血。

　　3、氣血雙補

　　(1)氣血雙補粥。

　　阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。适用女性氣血虧虛，症狀表現為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。

　　(2)阿膠牛肉湯。

　　阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水适量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。适用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經不調、經期延後、或胎動不安者。

　　(3)阿膠紅茶

　　阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，适用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質者。

　　4、強身健體

　　(1)阿膠排骨

　　阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入适量陳皮、白芷等調味，常法炖熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。

　　(2)蘆筍汁阿膠牛奶

　　綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。1、先取新鮮綠蘆筍适量，削去表皮，用冷開水洗淨，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。2、去除阿膠中的雜質，曬幹後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入适量清水，用小火炖煮。3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　5、滋陰補腎

　　(1)阿膠枸杞雞

　　阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一隻，煲湯供3～5人食用。功效補腎填精，養血柔肝，适用于女性産後調補。

　　(2)阿膠粥

　　取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥内攪勻，開一滾即可。功效健脾補血養肝，用于病後體虛調補。

　　(3)芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開水沖服。适用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等症。

　　6、潤肺清火止咳

　　(1)潤肺阿膠湯

　　将阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各适量用水煎煮，持續炖服。功效清燥潤肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

　　(2)貝梨膏

　　川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。

　　(3)哮喘方

　　用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠炖化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。

　　禁忌：糖尿病患者、外感發熱者禁服。

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