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荞麥粥的做法是什麼

美食更新时间:2024-06-28 19:07:15

　　粥，是細心烹制的美食，隻有經過長時間的熬制，才可以有一碗粥的誕生。荞麥，相信大家對于其都不陌生，關于荞麥的做法很多，很多人也有自己的心得體會，有自己喜歡的做法，荞麥粥，就是需要經過時間的沉澱，才可以做成的，下面就一起來了解一下荞麥粥的做法吧。

　　做法：1.把芥麥米洗淨，瀝幹水分。

　　2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿蔔切成片。

　　3.鍋中倒入适量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水。

　　4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。

　　5.直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來了。

　　注意：

　　荞麥：荞麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。

　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

　　與芝麻、菊花同食易中毒;

　　與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉;

　　與芥末同食會上火。

　　胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝髒中産生毒素，導緻肝病;

　　另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

　　以上就是關于荞麥粥的做法，喜歡吃的朋友們，可以多加了解一下，在美食面前，人們都是沒有免疫力的，所以多了解一種美食的做法，不近也是一件不可多得的事情了，美食是經過火候的磨練，才能夠出現的，所以要耐心的制作才是。

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