人們吃牛肉是絕對想不到這個牛肉到底有哪些好處的，一些人可能知道一點，能夠說得出這個牛肉的好處到底有哪些，但是對于牛肉的全部功效，還是很少有人了解的，吃牛肉的好處有很多，被很多人列為十大好處，牛肉，是一種脂肪含量低，熱量低的食物，這樣的食物吃了還不會長胖，那麼吃牛肉的十大好處有哪些呢？

　　1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　2、牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

　　3、牛肉含肉毒堿，雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4、牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的産生，從而影響肌肉的生長。

　　5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。 6、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。

　　7、牛肉含鐵，鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

　　8、牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中産生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

　　9、牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的産生至關重要，而紅細胞的作用是将氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鍊氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

　　10、牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日複一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的确不可同日而語。

　　上面這些内容中介紹了關于吃牛肉的十個好處，大家如果知道了牛肉都有些什麼好處的話，那麼經常吃牛肉對身體來說就非常的有利，不過牛肉這麼好的食物雖然說吃了對身體好處多，但是不合理食用，每天大量吃的話就是害處多了，很有可能會造成膽固醇高的症狀出現。

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