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苋菜和什麼一起炒的好吃

美食 更新时间:2024-07-21 12:10:34

苋菜和什麼一起炒的好吃(紅苋菜加它一起炒)1

盛夏時節,正是吃紅笕菜的季節。民間素有:“六月苋,當雞蛋,七月苋,金不換”的說法,可見這7月的紅苋菜有多鮮美。喜歡紅苋菜,最開始是它的顔色,之後是被它的顔色和美味一起給征服。喜歡它身上散發一股淡淡自然氣息的味道,更喜歡它入口軟綿清香回甘的新鮮味。

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紅苋菜的營養價值很高,不僅含有較高的鐵、鈣等礦物質,而且還含有較多的胡蘿蔔素和維生素C。常吃苋菜可以提高人體免疫力、促進兒童生長發育等功效。

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紅苋菜做法很多,可以涼拌、可以清炒、可以入湯,做法都很簡單,而且味道都特别的脆嫩爽口。今天就給大家分享一道“蒜蓉紅笕菜”,做法超級簡單,蒜香濃郁,清新爽口,美味又下飯。下面就來看看吧。

【蒜蓉紅笕菜】

食材;紅笕菜 一把,大蒜 2個。

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制作方法;

1.隻取紅笕菜的嫩芽和葉子,根不要。

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2.将嫩葉放入大盆裡清洗幹淨。濾水備用。

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3.大蒜洗淨,剁碎。

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4.鍋裡放入适量植物油,放入大蒜末,油溫加熱至7成。炒出大蒜香味。

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5.放入紅笕菜翻炒。

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6.炒至紅笕菜變軟出水。

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7.放入适量鹽,味精翻勻即可。

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紅苋菜出鍋了,蒜香濃郁,鮮香爽口,析出來的紅紅的湯汁千萬要保留,可别浪費了,拌飯吃簡直太香了。

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大家好,我是芋兒烘焙,美食領域原創作者,一直緻力于用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎?如果你喜歡我的文章,歡迎關注我,同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友,有什麼想法和建議歡迎留言讨論,所有文章均為芋兒原創,每日一更,不見不散。

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