金沙玉米怎麼吃好吃-tft每日頭條

金沙玉米怎麼吃好吃

美食更新时间:2024-11-25 09:35:41

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）1

金沙玉米，每一粒玉米都裹上一層蛋黃，金黃酥脆，幹香好吃，大人小孩都愛吃，可做主食也可做零食，做法簡單又美味。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）2

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金沙玉米

圖文 |琴韻優雅

玉米一根鹹蛋黃2個雞蛋1個白糖适量玉米澱粉30g

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）3

1. 玉米先剁成小段，再切下玉米粒。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）4

2. 放盆中洗淨。分開每一粒，瀝出控幹。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）5

3. 加一個雞蛋黃拌均，這樣顔色好看，容易挂住澱粉。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）6

4. 再加入玉米澱粉拌勻，讓每一粒玉米都均勻的裹上一層澱粉。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）7

5. 鍋中倒油，油溫五成熱時下入玉米粒炸，這時可以開大點火，用勺子攪動免得糊，炸至金黃酥脆撈出。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）8

6. 鹹蛋黃用刀壓碎，鍋留少量油，下入蛋黃煸炒。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）9

7. 再加入一點熱油激發蛋黃，繼續編炒至細膩，火不要太大，以免糊。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）10

8. 下入玉米粒，翻炒幾下，讓玉米粒都挂上蛋黃，加入白糖拌均既刻出鍋。

金沙玉米怎麼吃好吃（金沙玉米金黃酥脆）11

9. 金黃酥脆，幹香好吃，也可做零食吃。

小竅門：

1、鹹蛋黃一定不要太鹹的，炒蛋黃時火不能太大。

2、玉米要買老點的，做出來才香，不要水果玉米，玉米炖小段後，轉着切，玉米粒才整齊。

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~~ By 琴韻優雅 ~~

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