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蛋白質攝入過量的危害有哪些呢

美食更新时间:2025-04-03 16:11:45

　　如今當平衡受到幹擾，人們日常壓力得不停增高毫無關系。膳食蛋白質雖能補充你的資源，我們千萬不能過度攝取蛋白質反而危害健康，更破壞細胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細胞膜内外液體壓力保持平衡。那麼，蛋白質攝入過量的危害有哪些呢？

　　蛋白質攝入過量的危害：

　　蛋白質攝入量過高不但對食物蛋白質資源的浪費，會引起身體的肥胖，而且對人體健康也有害。

　　１、引起胃腸道功能紊亂：正常量蛋白質進入胃腸道後經過機械性消化和化學性消化後轉變成氨基酸，然後被腸粘膜吸收進入血液，繼而被合成人體自身組織蛋白質。人體對任何營養物質的消化和吸收有一定限度，對蛋白質也一樣。如果蛋白質攝入量過高，部分不能被消化，也不能被吸收。這些未被消化的蛋白質和已被消化而未被吸收的氨基酸被腸道細菌分解，發生腐敗作用，形成大量腐敗産物胺（酪胺、屍胺、腐胺、組胺及色胺等）。此外，腸細菌通過腐敗作用還産生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氫等物質，這些腐敗産物引起胃腸道功能紊亂及對人體産生有毒作用。

　　２、肝髒解毒負荷增加：正常情況下，一部分胺、氨及其他有毒物質随糞例排出體外；另一部分被吸收進入血液中，血液流經肝髒而被分解，故不會發生中毒現象。如果蛋白質攝入量過高，腐敗産物量過多，肝髒解毒負荷增加。這樣，毒物會損壞肝髒，對整個人也會造成危害。

　　３、腎髒排洩負荷增加：人體對蛋白質的作用有一定限度。雖然蛋白質攝放量增加，吸收量也會有所增加，但由于不能被人體所利用而産生大量代謝廢物。這些代謝廢物如尿素、肌酐、肌酸和尿酸須經腎髒濾過進入尿中，繼而排出體外。由于代謝廢物量大，腎髒濾過量也大，從而加重了腎髒排廢功能。如果腎髒負荷長期增加，則會緻使功能和結構受損，繼而危害整個人體健康。

　　以上是對蛋白質攝入過量的危害有哪些呢的簡單介紹，大家現在都有所知道了吧。這裡要提醒的是：含有高量動物性蛋白質的飲食縮短了數種動物的壽命，這些發現，确證了世界健康統計資料所顯示的，吃肉的民族沒有吃素的民族長命。

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