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家常蒸菜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-10 09:29:53

家常蒸菜怎麼做?用料:鹽少許、面粉三湯勺、食用油少許、辣椒油少許、香油少許、芹菜葉子/莴筍葉子一份,下面我們就來說一說關于家常蒸菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常蒸菜怎麼做(河南蒸菜的烹饪技巧分享)1

家常蒸菜怎麼做

用料:

鹽少許、面粉三湯勺、食用油少許、辣椒油少許、香油少許、芹菜葉子/莴筍葉子一份。

做法:

(1)葉菜洗幹淨,控水,不要有太多水分,然後蔬菜放在幹淨盆裡,倒入食用油少許,然後把菜葉拌勻,這樣可以防止葉子出水,蒸出來的菜比較好看。

(2)加入三湯勺普通面粉。

(3)拌勻。

(4)底部放一個紗布墊底,然後把拌好的菜放入蒸鍋中。

(5)大火蒸15分鐘,關火悶5分鐘就可以了。

(6)制作拌料,放入一勺鹽,辣椒油少許,大蒜苗切碎,攪拌。

(7)拌料倒入攪拌,最後一步,滴入少許香油,可以适當多一些。

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