帶殼海蛎子蒸還是煮?帶殼海蛎子多是蒸着吃,因為煮的話會造成鮮味流失,食用口感更差一些,今天小編就來說說關于帶殼海蛎子蒸還是煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
帶殼海蛎子多是蒸着吃,因為煮的話會造成鮮味流失,食用口感更差一些。
帶殼海蛎子要想蒸熟,時間大約在15分鐘左右,因為生蚝的外殼較厚,熱量傳遞較慢。我們在市場上見到的海蛎子多是已經處理過的海蛎子,外殼基本上已經清理幹淨,但是并不能确保是活動還是死的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!