tft每日頭條

 > 美食

 > 吃花生要了解這些事情

吃花生要了解這些事情

美食 更新时间:2024-07-22 23:38:50

  吃花生要了解這些事情

  吃花生要了解這些事情

  “常吃花生能養生,吃了花生不想葷”,這句民間諺語說出了古人對花生保健功能的肯定,從現代營養學的角度分析,花生富含優質蛋白質、高不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、維生素E及微量元素硒等重要營養成分。

  但要吃對花生,僅知道這些知識是不夠的,以下幾件事也需要你了解。

  1、花生的吃法多樣,可生吃、炒着吃、油炸吃、炖着吃,其中以炖、煮為佳。這樣吃既不破壞營養成分,又不溫不火、口感潮潤、入口好爛,易于消化。

  2、花生老少皆宜,病後體虛、正處于術後恢複期、孕期、哺乳期的人群特别适合吃花生。

  3、花生富含油脂,消化時需要多消耗膽汁,所以膽病患者不宜多吃。

  4、花生能增進血凝、促進血栓形成,因此血黏度高者或有血栓的人不宜食用。

  5、花生易被黃曲黴毒素(有緻癌風險)污染,因此,黴變花生絕對不能吃,不小心吃到要趕緊漱口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved