蝦皮是我們非常熟悉的一種食物,蝦皮湯也是非常有營養的一種湯品。那麼蝦皮湯的家常做法大全是什麼呢!蝦皮湯中含有豐富的鈣物質,對于老年人和小孩子都是補鈣的一種很好的食療方法。那麼學會了蝦皮湯的家常做法大全,就可以每天做不同的蝦皮湯,給孩子還有家裡人食用,而且自己家裡制作的蝦皮湯會是一種比較放心的安全的湯品。
11.冬瓜洗淨切片,火腿切丁,姜切絲;
2.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜絲爆香;
3.放入火腿丁,翻炒幾下;
4.放入冬瓜片,繼續翻炒半分鐘;
5.鍋中倒适量水,沒過菜1公分即可;
6.待水燒開,加蓋小火炖煮;
7.10-15分鐘關火,撒上蝦皮,即可出鍋。
蝦皮3g幹紫菜5g
油适量鹽适量小蔥适量姜适量大蒜适量
步驟
1備好食品材料:紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。
2紫菜和蝦皮沖洗幹淨;蔥姜蒜切好備用。
3鍋中倒點油,炸香蔥姜蒜。
4舀上幾勺高湯入鍋。
5放入蝦皮。
6待燒開,下紫菜。
7再開,加鹽調味起鍋。
8盛到碗裡撒上蔥葉,一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
小貼士
1.各人認蝦皮本身就是很鮮的,沒有必要用味精等調鮮品。
2.沒有高湯可用水代替。
3.不想動火可用開水沖泡,口味上略差一點,這隻是各人認為。
蝦米80g
豬骨湯1500ml
葡萄籽油适量
雞粉适量
香菜适量
步驟
1.食材:蝦米、花椰菜。
2.将花椰菜擇洗幹淨,切朵,放入鹽水中浸泡30分鐘,沖洗一遍,瀝幹。
3.預先煮好的豬骨湯。
4.将蝦米洗淨,放入砂鍋中。
5.蓋鍋蓋,大火煮滾。
6.轉小火煲30分鐘。
7.揭蓋,放入花椰菜。
8.蓋鍋蓋,大火,煮10分鐘。
9.揭蓋,倒入适量的葡萄籽油。
10.加入适量的雞粉調味,關火。
11.放入适量的香菜即可享用。
以上内容就是有關于蝦皮湯的家常做法大全,我們了解到蝦皮可以和很多蔬菜一起熬制成湯。那麼蝦皮的營養也不會因此流失,而且和其他的一些蔬菜融合在一起增加了營養價值。因此如果我們想制作一些有營養價值的湯,那麼蝦皮湯是首選的一種。而且味道非常的鮮美。
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