紫菜的營養價值其實很高，紫菜中含有非常豐富的無機質，而且紫菜可以化痰軟堅、補腎養心，如果有甲狀腺腫大，或者水腫等等情況，吃紫菜非常有利于恢複病情，當然紫菜蛋花湯，大家一定都不陌生，做起來既簡單而且又美味，那麼對于正在坐月子的女人還說能不能吃呢！
紫菜是最補鈣的，完全可以吃。坐月子是要講究飲食的，但并不能光吃大魚大肉，也還是要均衡才好，有些規距不一定是對的。
1、營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯着降低進血清膽固醇的總含量；
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。如何挑選紫菜 以色澤紫紅、無泥沙雜質、幹燥為佳；反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜蛋湯的做法 主料
雞蛋（适量）幹紫菜（适量）
做法
1.将紫菜撕成小塊。
2.将雞蛋打碎攪勻。
3.鍋上火，倒入适量開水。
4.放入紫菜燒沸，倒入雞蛋。
5.最後加鹽、味精，出鍋裝碗，淋上香油即成。
看來紫菜蛋湯大家都非常喜歡吃啊，而且它的營養價值也很高，即便是坐月子，大家也可以盡情享用，而且還介紹了紫菜蛋湯的做法，即便是廚房新手也可以做出來這道美味的湯，所以大家也可以動手做一做啦！
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