對于杏仁來說我們并不陌生,它是一種非常具有營養的食物,所以在生活中多吃一些杏仁對身體很有好處,但是對于孕婦來講,由于杏仁中含有氫氰酸,有弱毒性,對孕期的女性有一定影響。所以通過做成杏仁湯可以将毒性揮發掉,并且保留它的影響價值,生活中杏仁湯可用的材料也有很多種,以下我們就來說一下杏仁湯該怎麼做。
杏仁耳湯
原料:豬瘦肉200克,幹銀耳25克,甜杏仁和玉米粒各50克,豆腐150克,火腿片30克,精鹽适量。
1.将銀耳用清水浸透泡發後洗淨,玉米粒、甜杏仁、豆腐、火腿片和豬瘦肉用清水漂洗幹淨,甜杏仁去衣,豆腐切成片,火腿切成小方塊,豬瘦肉切成粒狀。
2.湯鍋置旺火上。放入适量的清水燒沸,加入銀耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片和豬瘦肉,改用中火炖1小時左右,加入豆腐和精鹽,再炖片刻即成。
杏仁銀肺湯
1.将肺葉、氣管用水沖洗幹淨,不帶血液,呈全白色,控去水分。用開水加料酒和拍破的蔥、姜,把肺炖爛,撈出切厚片。
2. 杏仁用開水泡漲後去皮,另裝入容器中加水,并上屜用旺火蒸爛。
3. 将雞湯注入鍋内再把豬肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入,加入上述調料,燒開掉浮沫即成。
以上就是孕婦杏仁湯最常見的做法,所以對于孕婦來說,多補充一些營養物質對嬰兒的發育有一定幫助,在做杏仁湯的時候我們可以根據自己的愛好,選擇自己喜歡添加的食材,如銀耳、桂圓等,對孕婦孕期的不良反應也有一定改善作用。
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