雞絲湯的做法介紹-tft每日頭條

雞絲湯的做法介紹

美食更新时间:2025-03-10 21:29:50

　　說到雞絲湯，大家應該開始咽口水了吧？既美味又營養，非常适合家庭操作，雞絲除了拿來炒外，用來做湯也是非常好吃的。

　　做法一步驟

　　1番茄切丁

　　2雞肉切絲

　　3坐鍋，放油，爆香蔥末

　　4倒入雞絲，翻炒至熟

　　5倒入番茄

　　6翻炒一會兒

　　7添适量清水，燒開

　　8放鹽、醋、醬油，煮至入味即可

　　9出鍋加香菜即可

　　小貼士

　　可以根據個人口味添加作料。

　　做法二步驟

　　雞絲湯的制作食材：

　　雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個(隻用蛋清)，澱粉20克，精鹽3克，胡椒粉5克，清湯375克。

　　雞絲湯的做法詳細步驟

　　1.将雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹澱粉調的蛋糊内攪拌一下，然後放到滾水内稍燙一下，取出放在湯碗内；

　　2.将火腿、冬菇分别切成細絲，連同清湯倒入鍋内，加鹽、胡椒粉，用旺火燒至湯沸後，沖入裝肉絲的湯碗内即可。

　　做法三步驟

　　原料：雞脯肉150克，酸菜150克，冬筍15克，豌豆15克，雞蛋清1個，色拉油20克，精鹽5克，味精3克，紹酒10克，香油、胡椒粉、水澱粉、蔥絲、姜絲、雞湯各适量。

　　1.雞脯肉順刀切成絲，放入大湯碗内，用雞蛋清、水澱粉拌勻上漿，下入開水鍋内焯熟，倒在碗中備用；冬筍洗淨，切成絲；酸菜洗淨，也切成絲，用清水洗淨，擠出水分。

　　2.湯鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥姜絲爆香，加入紹酒、雞湯、酸菜、冬筍、豌豆，加入精鹽、味精調好味，待湯開，撇去浮沫，下入焯好的肉絲，加入胡椒粉，淋入香油，盛存大湯碗内即成。

　　我覺得，吃着自己親手做的美食，會很有成就感，怎麼樣？一些對雞絲湯早就期待已久的親們，看了我的介紹是不是快要等不住了？俗話說“心動不如行動”，那就趕快動手做吧！我也期待你的雞絲湯哦！

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