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食材準備:臘排骨一塊,土豆适量,幹辣椒适量,姜蒜少許,花椒适量,清水适量。
将土豆洗淨切塊待用,臘排骨剁成小塊待用;
鍋中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火燒開後撈出排骨洗淨;
另起鍋,放入排骨,加入清水,姜蒜,花椒,辣椒,大火燒開;
然偶轉為小火炖1小時,加入土豆炖煮土豆熟軟即可出鍋。
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