墨魚排骨湯的兩種做法-tft每日頭條

墨魚排骨湯的兩種做法

美食更新时间:2025-11-09 21:40:23

　　相信大家對于墨魚還是比較熟悉的吧，墨魚我們也叫做是烏賊，墨魚不但可以用來食用而且食用價值還很高，墨魚裡面含有豐富的營養，經常吃墨魚是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以我們要懂得如何利用墨魚來做菜，下文我們就采用墨魚搭配上排骨來做成墨魚排骨湯。

　　做法一

　　1.排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生姜洗淨拍松，

　　2.鍋内加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用，

　　3.在砂鍋内投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。

　　做法二

　　1、墨魚幹先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水;排骨用水反複清洗去血水，剁成段;生姜切成片。

　　2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。

　　3、準備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。

　　4、然後放生姜、豆豉，加半碗水。(水多了，湯不鮮)

　　5、碗口蒙上保鮮膜(有碗蓋的用碗蓋更衛生安全)。

　　6、電飯煲注入适量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始炖，直至湯熟。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是墨魚，我們知道墨魚不但可以食用而且含有豐富的營養，經常吃墨魚有益于我們的身體，上文介紹了墨魚排骨湯的兩種做法。

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