印象裡冰糖和雪梨更相配,因為它們走到一起讓我們喝上幾口,立馬就能夠緩解咳嗽症狀了。但是我們今天要說得是花椒炖梨,令你意想不到的組合發揮出你意想不到的功效。那麼花椒炖梨效果到底怎麼樣呢?
止咳醫理:
傳統醫學将梨歸為寒性水果,味甘酸而平,不僅沒有任何不害人體的成分,而且還對脾髒、胃很有好處。而花椒屬于溫辛,可以驅寒,增進我們身體的免疫能力。
《别錄》:花椒療喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,産後餘疾腹痛,出汗,利五髒。除六腑寒冷,傷寒,溫瘧,大風汗不出,心腹留飲,宿食,腸遊下痢,洩精,女子字乳餘疾,散風邪瘕結,水腫,黃疸,殺蟲魚毒。開腠理,通血脈,堅齒發,調關節,耐寒暑,可作膏藥。
若把兩種食物一起炖,二者的藥力就可以進入肺、胃二經,有效地緩解咳嗽症狀。同時,還有清熱化痰的功效。
主治病症:
外感咳嗽主要有風寒咳嗽與風熱咳嗽兩類。針對不同類型的咳嗽,食療偏方也應有所不同,而花椒炖梨就可以用來治療風寒咳嗽。
如果得了風寒感冒,我們就應該以辛溫解表偉主;而風熱感冒,我們就應該用辛涼解表的辦法。
一、風寒感冒食補法
1、花椒炖梨之法:
選一個大梨并洗幹淨,之後橫斷切開,将其中間的梨核去掉。然後,放入20顆花椒、2粒冰糖。之後再将切開的梨拼好放入碗中,放進鍋裡蒸半小時就可以食用了。(這個梨可分兩次吃完)
除了花椒炖梨可以治風寒咳嗽,大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水制法:
先把大蒜拍碎,之後加入幾塊冰糖一碗水。先用大火頭把水煮開,再用小火頭慢慢炖燒幾分鐘,最後熬成小半碗的量喝下去。(用量說明:小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣,服用頻率:一天三次)
二、風熱咳嗽食補法
1、 川貝蒸梨制法:
選一個梨并從柄部橫斷切開,然後挖出其梨核,再将梨子中間放入2~3粒冰糖,5~6粒被敲成碎末的川貝。最後再把梨拼好,上鍋蒸30分鐘即可,可分兩次服用。
主治風熱感冒:咳嗽頻劇,氣粗或咳聲嘶啞,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黃,舌苔薄黃。
有了以上三種梨食補之法,以後無論是風寒感冒,還是風熱感冒,我們都不用怕了,隻要家裡有個梨就足夠了。
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