紫菜的功效與營養價值-紫菜的适用人群-tft每日頭條

紫菜的功效與營養價值-紫菜的适用人群

美食更新时间:2024-11-17 09:17:37

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

　　紫菜的功效與營養價值-紫菜的适用人群

　　紫菜的營養價值

　　紫菜的功效

　　紫菜，味甘、性寒、無毒，可入藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。《随懇居飲食譜》中認為，紫菜和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣瘿瘤，主時行瀉痢，析醒開胃。現代醫學也對紫菜的功效有着高度的評價，多吃紫菜對治療胃潰瘍、婦女更年期病症的預防和治療，對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

　　紫菜的營養價值

　　含維生素C、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、碘。另含蛋白質比鮮蘑菇多9倍，脂肪比海帶多8倍，煙酸比黑木耳多1倍，維生素B2比香菇多近10倍，所含磷質居菌類之首。

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

　　紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療女性和幼兒貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健，紫菜還含有一定量的甘露醇，可作為治療孕期水腫的輔助食品。

　　紫菜的适用人群

　　紫菜營養豐富，一般人均可以食用。

　　尤其适合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常适合食用紫菜。

　　消化功能不好、素體脾虛者少食，可能會導緻腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。

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