在家怎麼做白蘿蔔羊肉湯-tft每日頭條

在家怎麼做白蘿蔔羊肉湯

美食更新时间:2025-02-06 21:45:22

　　白蘿蔔羊肉湯這種食物的制作方法是比較簡單的，隻要我們将羊肉進行剁碎之後，将切塊的白蘿蔔放進鍋裡面一起煲湯，然後注意煲湯的時間就可以了。白蘿蔔羊肉湯的營養價值是比較高的，主要是因為白蘿蔔屬于涼性食物，上火的朋友可以适當的食用一些，但是羊肉最好就不要吃太多。

　　白蘿蔔性涼，适用于實熱症;若體質屬虛寒之人，則不宜常食。虛寒之人食蘿蔔，須炖煮熟爛變黃，其性由涼變溫，方可食之;再說白蘿蔔通常都搭配牛肉、羊肉、排骨等熱性食物炖煮，所以不會涼，放心吃吧。

　　菜譜做法：

　　1.羊肉反複漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下後洗淨

　　2.白蘿蔔切成滾刀塊，備用

　　3.将水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉

　　4.然後打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉小火炖至七成熟

　　5.放蘿蔔炖15分鐘

　　6.取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成。

　　菜譜小貼士：

　　1.羊肉的血水要漂盡，炖制不能用大火，否則湯不鮮，顔色也差。

　　2.水應一次性摻夠，中途不能加水;

　　3.蘿蔔不能過早放入，否則湯味差。

　　蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體内可轉變成維生素A，被用來治療夜盲症，對防治幹眼及角膜軟化、潰瘍乃至病毒或細菌的侵犯都有良效;此外，維生素A對人體的發育是不可或缺的，同時也是維持消化系統、神經系統及内分泌系統等正常機能的重要因素之一。

　　關于文章介紹了白蘿蔔羊肉湯的制作方法，我們建議大家在平時可以多去了解一下，這樣有助于你們在生活中食用白蘿蔔羊肉湯這種東西。我們在平時适當的吃一些白蘿蔔羊肉湯有助于我們調節自己的胃口，以免補充一些身體所需的營養物質。

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