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護肝明目的食物有哪些

美食 更新时间:2024-12-21 12:51:58

  中醫上說,肝與膽相為表裡,可以開竅明目。且肝主藏血,肝主疏洩,還具備了貯藏和調節人體血液的器官功能。所以,在冬季的時候,人們一定要更加注意肝部的保養措施才是。那麼,冬季護肝明目的食物有哪些呢,不如一起看看相關的知識介紹吧。

  菊花。護肝明目的食物有哪些呢?養肝明目首先要推薦菊花,一杯優質的杭白菊,加上一兩滴蜂蜜,就是一杯不錯的養肝明目飲品。對體寒體虛的人來說,菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性,更加适合他們的體質。而對于體熱體壯的人,加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。

  胡蘿蔔。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當于2個分子的維生素A,進入機體後,在肝髒及小腸粘膜内經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有護肝明目的作用,可治療夜盲症。

  黃花菜。黃花菜,清香可口,中醫說它有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利濕的作用,來道涼拌黃花菜,爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質,有毒,經過腸胃道的吸收,在體内可氧化為“二秋水仙堿”,具有較大毒性。

  冬季到來的時候,因為氣候十分的寒冷,屬于四季之内肝旺之時。這個時候若問護肝明目的食物有哪些,建議我們可以少吃一些酸性食物,因為酸性食物會讓肝火上亢,損傷人們身體上的脾胃和人體正氣,所以冬季到來的時候,養肝護肝需要少吃酸性食物。

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