蘿蔔粉條湯該怎麼做-tft每日頭條

蘿蔔粉條湯該怎麼做

美食更新时间:2024-08-20 14:12:41

　　不知道我們大家之前有沒有吃過蘿蔔粉條湯，這是一道非常美味的湯，而且蘿蔔和粉條中也富含了大量的營養，長期使用對我們的身體有百利而無一害，我們的媽媽們可以為我們的孩子做一做這道美味的湯，可能大家對于蘿蔔粉條湯的做法，還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下蘿蔔粉條湯的做法吧。

　　做法一：

　　原料鮮貝柱500克，黃瓜100克，筍、郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、白糖、米醋、鹽、紅油、花生油、蛋清、澱粉、料酒、老抽各适量。

　　做法

　　1、将鮮貝柱洗淨瀝幹水，加鹽、蛋清、澱粉上漿;蔥姜蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細，黃瓜、筍均切丁。

　　2、鍋内注油燒至三成熱，下鮮貝滑熟撈出。

　　3、炒鍋内留少許油，下蔥姜蒜末、豆瓣醬炒香，烹料酒，加黃瓜丁、筍丁炒熟，再加入老抽、糖、醋、鮮貝、翻勻勾芡，淋紅油，出鍋即成。特點爽口嫩滑，魚香味濃。烹饪秘訣鮮貝在滑油時，滑至八成熟即可。鮮貝柱即扇貝的閉殼肌，口味鮮嫩，營養豐富。

　　做法二：

　　1、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝幹水分備用;

　　2、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲;

　　3、肉末用料酒和5ml蚝油拌勻腌10分鐘;

　　4、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;

　　5、倒入白蘿蔔絲翻炒;加入其餘調料調味後煮10分鐘;

　　6、然後将粉條倒入，炒允後倒入少量開水中小火焖5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。要是加點肉丁就更爽歪歪了

　　以上内容為我們介紹了蘿蔔粉條湯的做法，相信大家對于蘿蔔粉條湯的做法已經有了一個更為清晰的認識，吃什麼湯不是吃呢，為什麼不選擇這道系營養又美味的蘿蔔粉條湯呢，我相信隻要你吃一次，就一定會深深的愛上它的。

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