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皮蛋瘦肉粥的功效是什麼？

美食更新时间:2025-03-20 00:47:46

　　在日常的生活中我們往往會離不開粥食，其中皮蛋瘦肉粥就是其中的一個，它之前流傳于廣東，口感嫩滑、鮮美。所以可以說現在已經是家喻戶曉了，那麼它有哪些功效呢？

　　飲食的誘人之處不但在于美味，也在于它的多種多樣。粥類的食物一直大受歡迎，皮蛋瘦肉粥便是其中的佼佼者。為什麼皮蛋瘦肉粥可以成為粥類食品的常青樹？這裡面也包含了功效的原因。下面一起來看看皮蛋瘦肉粥的功效吧！

　　1、降火。皮蛋瘦肉粥被稱為“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。

　　2、皮蛋瘦肉粥内含多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。

　　3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋較之鴨蛋，含有更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。同時還具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外，松花蛋在保護血管、提高智商、保護大腦方面亦頗有益處。

　　4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，鹹鮮味美，有滋陰清熱，益氣養陰、養血生津、益精髓、補髒腑、解暑熱之功效。

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