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白靈菇炖雞湯做法有哪些呢

美食更新时间:2025-04-24 11:26:24

　　白金菇炖雞是一道不錯的滋補湯料，秋冬季節不少人因為天氣太過于寒冷，總是出現手腳冰冷，體質虛寒的毛病，那麼這一道白靈菇炖雞恰恰解決了大家身上所謂的這些症狀，又可以非常适合冬天食用，不僅僅可以禦寒，還可以提高自身的免疫力，接下來就為大家來介紹一些制作方法。

　　原料編輯

　　白靈菇300克，雞肉500克，黑木耳50克，紅棗、冬筍、幹貝若幹，蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各适量。

　　做法

　　将白靈菇洗淨、切片，雞肉洗淨、切塊，黑木耳泡開，冬筍切片，幹貝洗淨;将冬筍、幹貝分别入鍋中氽透後撈出，放入砂鍋内加水，加油燒至六成熱時，放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，炖至雞肉軟爛，出鍋即可。

　　營養提示

　　雞肉性溫，含有豐富的蛋白質。冬季經常吃雞滋補，不僅能更好地禦寒，還可以提高自身免疫力。白靈菇富含多種氨基酸，營養豐富，不僅味道鮮美，還可以去脂。

　　白靈菇當中是屬于一種菌類的美食，既好吃營養價值又豐富，與此同時，白靈菇當中最好是加入料酒胡蘿蔔冬棗和冬筍，來一起蒸煮再加入上好的雞肉，我們在挑選雞肉的時候最好是選擇烏雞或者是柴雞。

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