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紅豆粥怎麼做比較好吃？

美食更新时间:2024-08-09 13:33:31

　　紅豆粥又叫小豆粥，主要是以紅豆為主要的材料制作而成的粥，具有很好的利水消腫的功效，所以不少的朋友都喜歡在夏季的時候食用一些紅豆粥，不過也有不少的朋友對于紅豆粥做法的了解并不是那麼的全面，那麼紅豆粥怎麼做比較好吃？下面就讓我們一起來了解一下吧！

　　方法一

　　制作食材

　　主料：赤小豆20克，稻米100克

　　輔料：年糕50克

　　調料：鹽3克

　　制作流程

　　1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒入适量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入适3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

　　2.米淘洗幹淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

　　3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和适量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

　　4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。

　　方法二

　　豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎麼好煮爛，你就提前将原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！

　　制作流程

　　薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1）

　　1.把薏米洗淨浸泡20分鐘

　　2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。

　　紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢複紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顔美容啦。

　　1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥櫃可以買到。

　　2.粥的理想境界：“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”

　　紅豆可益氣補血，利水消腫，常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢複紅潤。紅豆粥的做法也很多種，其美容保健的功效也有不同之處。

　　通過上文相信大家已經對紅豆粥的做法有了一個更為詳細的了解了，紅豆粥的做法是非常的簡單的，也比較适合新手做，味道也是很不錯的。需要注意的是，在煮紅豆的時候，盡量要用文火比較好，盡量把紅豆煮爛。

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