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生地熟地能否一起煲湯呢

美食更新时间:2024-08-09 03:13:09

　　很多人都認為生地炒熟了就是熟地，其實這一認知是錯誤的。我們最熟知的補腎良方六味地黃丸是由生地做成的，而千古着名的四物湯中的一物是熟地做成的。生地為長圓形或塊型，不規則，熟地，是生地加工而成的，一般是切成片或小塊。大家都知道它們的營養藥理價值都非常高。那麼有人問生地熟地能否一起煲湯呢？下面就給大家介紹一下吧

　　生地的作用是清熱涼血、養陰生津，熟地的作用是養血滋陰、補精益髓。原則上可以一起用，隻要對症。

　　生地性寒，可涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療骨蒸痨熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主制成的六味地黃丸，就是着名的補腎良藥。生地制成熟地後，藥性由寒變微溫，其功能也發生變化，成為補血藥。熟地配當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛症。熟地配白芍能養肝，配柏子仁可養心，配龍眼肉能養脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滞脾，有礙消化，故脾虛少食、腹滿便溏者不宜服用。

　　牛肉性味甘平，入脾、胃經，補脾胃、益氣血、強筋骨。

　　生地與熟地藥理作用是不同的，不可将兩藥互相替用。二者均能滋陰生津，治陰虛津虧諸症。生地長于涼血，熟地長于補血。如果你喝這道生地熟地一起煲的湯，一邊在為你涼血去痘熱，一邊在為你補血，同時配合性平的牛肉，确實是不上火的。但我覺得你想效果更好的話，可以但用生地：）看你的體質了，如果是熱性體質，大可不用放熟地。（生地和蟹同煲熱性體質清火最佳）還有一個好辦法，就是煲生地湯的時候放十幾粒花生下去，這樣子生地既不會傷到脾胃，花生有兼能有健脾胃，清肺火的功效！

　　看了上文的介紹，我想大家都應該知道生地熟地，不僅可以煲湯，還可以有互補的作用，尤其是女人可以可以，用生地熟地加雞肉，豬肉均可！有補氣血的功效。氣、血是人體生理活動的基本物質基礎，對女性朋友來說尤為重要

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