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冬季滋補粥有哪些

美食更新时间:2024-08-09 03:09:09

　　在這個寒冷的冬季天氣變得越來越冷，寒冷的氣溫下如果喝一盆熱湯既能美容養顔，又可以調理身體囚禁生活當中越來越多的人大家都開始注重養生，181上看的非常重要養生除了鍛煉身體，還要注意食療方法，那麼冬季滋補粥有哪些呢！如何養生對身體的效果好呢！

　　在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。

　　中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力，便是有力例證。

　　煮粥通常用大米，因此，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成：

　　栗子粥

　　栗子(去皮)50克，大米50克，鹽少許。将生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。

　　杏仁粥

　　杏仁(去皮)20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許。将大米洗淨煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。

　　芝麻粥

　　芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食鹽适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗淨煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨。

　　胡桃粥

　　取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。

　　宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

　　粥

　　山藥粥

　　山藥(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。

　　梨粥

　　鴨梨3個，洗淨去皮、去核、切塊。加适量水煮半小時，将大米50克洗淨，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。

　　養生的方法可謂是五花八門，不過養生最好的一種方法，還是要通過食物來解決，好的食物可以吃出好的身體，粥是這樣生的冬季滋補粥能夠調理身體就可以，解決腸胃的不适，增加身體熱量對身體的效果也很好的，

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