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蟲草花炖雞湯怎麼做

美食更新时间:2026-06-14 15:42:33

　　我們大家見過很多花，特别是很多女生們最喜歡看花，這段時間春天來了，山花開了，所以很多人去爬山，但是不知道大家有沒有聽過一個叫：“蟲草花”。這個可不是什麼蟲子草啊之類的，這個蟲草花可是一種煲湯的食物，那麼大家想知道它怎麼做麼？下面我們就來看看蟲草花炖雞湯的做法吧！

　　蟲草花炖雞湯是指用蟲草花、雞肉以及豆腐等輔料炖出的雞湯，有營養功效。

　　食譜簡介

　　蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區别開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而隻有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

　　近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花炖出的湯很鮮，又滋潤，是冬天滋補的好食材。價格不貴，買2兩回來，可以炖10次湯了，比起矜貴的蟲草，平民多了。

　　材料

　　主料：鮮雞300G 蟲草花15G

　　配料：姜1塊

　　做法

　　1. 鮮雞洗淨，斬件。姜去皮，切片。

　　2. 将蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢炖2個半小時，下鹽調味即可。

　　3. 如果沒有紫砂鍋，就拿一個炖盅，将食材放入，加開水，放入大鍋中慢炖2個半小時咯。

　　好了，上面就是我們蟲草花炖雞湯的做法了，是不是感覺很奇特，是不是感覺我們如果用這個炖湯的話，大家很感興趣的一個是不是就是感覺這個是什麼味道呢？如果大家想知道的話，那麼就請大家好好嘗試着做一下吧！大家說是麼？

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