三文魚頭湯的家常做法-tft每日頭條

三文魚頭湯的家常做法

美食更新时间:2025-08-30 15:35:22

　　三文魚頭湯是很多人愛吃的，對這樣湯選擇，完全可以放心進行，喝三文魚頭湯對身體沒有任何影響，不過在喝三文魚頭湯的時候，要注意要适量進行，每次喝的太多，會讓身體吸收不了它太多影響，這樣對身體會有負擔，那三文魚頭湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下，使得有一些認識。

　　三文魚頭湯的做法：

　　做法一

　　材料：三文魚頭嫩豆腐(内酯豆腐) 姜料酒鹽

　　做法

　　1：三文魚頭去腮沖洗幹淨，姜切片

　　2：煮鍋放水燒開轉小火，嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘左右，撈出切塊

　　3：魚頭放入湯鍋，加水沒過魚頭燒開，放姜，料酒，轉小火煮10分鐘左右，放入豆腐，适量鹽續煮5分鐘左右即可

　　做法二

　　材料

　　主料：草魚頭1個，水發木耳50克，油菜50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽，味精，白糖，胡椒粉，料酒，蔥段，姜片，花生油各适量。

　　做法

　　1、将魚頭刮淨鱗，去鰓片，洗淨，在頸肉兩面劃兩刀，放入盆内，抹上精鹽。

　　2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳擇洗幹淨。

　　3、炒鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面呈黃色時，烹入料酒，加蓋略焖，加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火炖20分鐘，待魚眼凸起，魚皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，燒沸出鍋裝盤即可。

　　在對三文魚頭湯的做法認識後，制作三文魚頭湯的時候，都是可以根據以上方法進行，但是要注意的是，在對三文魚頭湯制作時間上，都是不要過長，湯雖然制作時間長好，但是三文魚頭湯制作時間太長，它的味道會改變。

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