菜花是天賜的良藥盤點菜花的功效-tft每日頭條

菜花是天賜的良藥盤點菜花的功效

美食更新时间:2024-12-15 08:33:06

　　菜花是天賜的良藥盤點菜花的功效

　　盤點菜花的功效

　　營養價值

　　含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，礦物質成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高。

　　功效作用

　　清熱潤肺，潤膚延壽，補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

　　菜花是天賜的良藥

　　菜花不僅口味獨特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳等功效，并且其價格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫生”的美譽。

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是體内缺乏維生素K的緣故。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁的韌性加強，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮，胡蘿蔔素能夠在人體内轉變成維生素A，能保護皮膚和視力，增強免疫力。類黃酮除了可以預防感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，減少心髒病與中風的危險。

　　菜花維C、B族維生素等水溶性營養素含量豐富，推薦采用急火快炒或蒸的方法烹調。

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