在我們的日常生活中，營養的攝入是非常的關鍵的，有的時候是因為我們的身體中缺乏這樣或者那樣的營養，就會造成一些的疾病，這樣是飛鏟的不好的，在我們的生活中，好好的關注我們的身體健康狀況，隻有這樣才可以更好的保護好我們的身體的，多多的關注我們的健康吧。

　　豬肚1個，白胡椒15克，蜜棗6粒 [制法]：1.将豬肚切去肥油，用少許細鹽擦洗一遍，并腌片刻，再用清水沖洗幹淨，放入熱水鍋内拖過。 2.将白胡椒放入豬肚内，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食肉飲湯。 [功能]：溫中健脾、散寒止痛 [适用範圍]：用于脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

　　胡椒豬肚湯

　　配料：

　　豬肚1個，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州鹹菜80克，水20杯，鹽或味精适量。

　　操作：

　　1、豬肚裡、外洗淨，與排骨同氽水待用。

　　2、水煲滾，放入豬肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；豬肚

　　取出切件再放回湯中，加入鹹菜片煮數分鐘即成。用鹽或味精調味。

　　胡椒豬肚湯

　　原料：豬肚1個，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州鹹菜80克，水20杯，鹽或味精适量。

　　制法：1、豬肚裡、外洗淨，與排骨同氽水待用。 2、水煲滾，放入豬肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；豬肚取出切件再放回湯中，加入鹹菜片煮數分鐘即成。用鹽或味精調味。

　　胡椒豬肚湯

　　用 料

　　豬肚1個（約600克），白胡椒10克，生粉适量。

　　調 味 料

　　鹽少許，糖、鹽、醬油适量。

　　制 作

　　1、豬肚洗淨，切去肥油，用少許鹽擦洗一遍，并用水沖洗，再用生

　　粉、鹽擦洗内外，以水沖洗淨，放入開水中拖過後，刮去白膜。

　　2、将白胡椒研末（或保持粒狀），放入豬肚中，以棉線縫合。放沙

　　鍋内加清水适量，用武火煮開後，再用文火煲2－3小時，調味

　　供用。

　　将豬肚按上述方法洗淨後，放入白胡椒，加鹽、糖、醬油适量及清水一碗，用文火煮2小時，炖爛後切絲，即可食用。

　　功 效

　　溫中散寒，健脾補胃。

　　注 意

　　1、胃寒偏虛者，可酌加黨參，以補脾益氣。但胃熱食滞者不宜。

　　2、非胃寒，或牙龈腫痛、口幹、唇裂、胃灼熱疼痛者忌用。

　　豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生姜薄片2片 鹽 雞精 蔥末

　　做法：

　　1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。

　　2、将豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

　　3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續焖煮(若是用焖燒鍋，小火10分鐘後，将内鍋放入外鍋加蓋焖熟)

　　4、1個小時左右，豬肚焖熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。

　　特點：湯濃味美，營養豐富。

　　注意事項：

　　1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用焖燒鍋，節約煤氣。

　　2、生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

　　3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子幹，要充分發泡再用。

　　[原料]豬肚150g

　　[調味料]香油、堿灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g

　　[做法]

　　1. 豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。

　　2. 把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。

　　3. 蔥白洗淨，切段。

　　4. 姜洗淨，拍破待用。

　　5. 将鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加鹽。再将炒片裝入砂鍋或砂罐内，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。

　　以上就是有關排骨豬肚湯的問題，希望對于大家是有幫助的，在我們的日常的生活中，需要做的就是好好的保護好我們的身體狀況，隻有這樣才會更好的有利于自己的身體健康，自己身體的營養是非常的關鍵的，隻有這樣才會更好的吸收營養，好好的保護好身體健康吧。

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