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土豆小排湯怎麼做

美食 更新时间:2025-08-16 18:21:41

  平時排骨大部分都炖白蘿蔔或海帶,今天聽說炖土豆煮湯也不錯。土豆含有豐富的澱粉,以及蛋白質、維生素。很多人有一個誤區,吃土豆會長胖,吃土豆不但不會長胖還有利于減肥,土豆炖排骨湯既能維持身體所需的營養物質還不容易發胖。所以今天請教了下怎麼做土豆小排湯:

  食材準備

  豬排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油30克。

  做法步驟

  1、将排骨剁成5厘米長的段。

  2、土豆去皮切成塊; 姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段。

  3、鍋内放入水,燒開後将排骨燙一下,洗淨浮沫。

  4、 鍋内加底油燒熱,用蔥、姜炝鍋,放入排骨煸炒。

  5、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精,放入土豆,用中火炖熟, 揀去蔥、姜後盛出, 撒入切好的香菜段即可。

  今天就來小試下這個湯,據說這湯還是一道傳統的漢族名菜屬于浙江菜系。土豆排骨湯味道鮮美,營養豐富,是老少皆宜的美食,據說還能幫助長高,那對長身體的孩子來說是道不錯的湯品,好東西就要和大家一起分享下。接下來就是選好材料準備開炖咯。

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