據《神農本草經》記載：天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。不僅如此，天麻在藥膳食療中，也頗具特色。那麼，天麻藥膳可治療哪些疾病呢？
1.可用于治療氣血兩虛或産後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症。
藥膳名：天麻炖烏雞
原料：天麻15克，烏骨雞1隻，姜、鹽、黃酒、味精各适量。
制法：将烏雞去除毛、爪、内髒後，洗淨，再将天麻切片裝入雞肚内放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各适量。先用武火将鍋燒開，再用文火将雞肉炖至熟爛，加入适量的味精即可食用。
用法：食雞肉飲湯。
功效：補益氣血，滋陰化痰。
2.可用于治療頑固性頭痛、老年癡呆症等病症。
藥膳名：天麻豬腦羹
原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各适量。
制法：将天麻研成末和豬腦一起放入鍋内。在鍋内加入适量的水，用文火炖一小時。将天麻和豬腦炖成稠厚的羹湯後，再加入适量的鹽和味精即可。
用法：佐餐服。
功效：祛風止痛、醒腦補髓。
3.可用于治療頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病症。
藥膳名：天麻什錦飯
原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿蔔50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各适量。
制法：将天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然後，把雞肉切成碎塊，把胡蘿蔔洗淨後切成片，把香菇用水發好洗淨後，切成細絲。将天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿蔔片與洗淨的粳米一起入鍋，并放入醬油、黃酒、白糖、清水各适量，上火煮成軟飯。
用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。
功效：健腦強身、鎮靜安眠。
4.可用于治療癫痫病。
藥膳名：天麻陳皮粥
原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖适量。
制法：将天麻切片後，與陳皮、大米、适量的水同放入鍋内煮粥，待粥熟後，再加入适量的白糖調勻即可。
用法：食用。一日分兩次服完。
功效：祛痰開竅、平肝熄風。
5.可用于治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病症。
藥膳名：天麻炖鹌鹑
原料：天麻15克，鹌鹑1隻，油、鹽、味精各适量。
制法：将鹌鹑去毛雜及内髒，把天麻切片後放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入鍋中。然後，在鍋内加入适量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好後，去除天麻，并加入适量的味精即可。
用法：食肉飲湯。
功效：補氣養血，益髓祛風。
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