為什麼晚上不能吃姜？

　　為什麼晚上不能吃姜？

　　中醫認為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準備休息啦，晚上吃姜會振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖，建議早上吃姜。生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。可見，晚上不宜吃姜。另外中醫專家提醒，當患有外感風寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于将體内病菌、寒氣帶出。

　　吃生姜的禁忌

　　吃生姜有很多好處，不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的。凡屬陰虛火旺、目赤内熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿并痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　謹慎食用生姜紅糖水

　　從治病的角度看，生姜紅糖水隻适用于風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　不要吃爛了的生姜

　　腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。吃姜的注意事項：凍了的姜是可以吃的但味道沒有鮮姜好。凍姜化了以後很愛發黴，發了黴的姜是絕對不能吃的，是有毒的。除了生姜，晚上睡覺前最好也不要吃這幾種食物！

　　1、柑橘類水果或果汁

　　柑橘屬水果富含維生素C，但口感較酸，睡前吃太多更容易導緻反酸。科夫曼博士表示，睡前最不應該喝橙汁或青蘋果汁。

　　2、堅果

　　堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益健康。但是，無論飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸都容易導緻胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前應盡量少吃或不吃腰果、核桃和花生等堅果。

　　3、酒

　　飲酒容易導緻贲門（食道和胃的接口部分）松弛，更容易胃酸反流。另外，睡前飲酒雖然可能有助快速入睡，但是睡眠始終處于淺睡期，很難進入深睡期。酒後即使睡了很長時間，醒來後仍然感到疲乏無力。

　　4、巧克力

　　巧克力屬于高脂肪食物，還含有咖啡因以及鮮為人知的興奮劑可可堿。睡前吃巧克力容易導緻頭腦清醒，入睡困難。這些物質在體内平均停留時間為3~5小時，有時甚至更長。

　　5、蘇打水

　　蘇打水對贲門具有損傷作用，因而容易增加反酸幾率。碳酸飲料還容易導緻胃部壓力增大。

　　6、油膩食物

　　包括冰淇淋、餅幹和芝士漢堡在内的高脂肪食物容易導緻贲門松弛，更容易發生胃酸反流。

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