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秋季滋補湯類有哪些

美食 更新时间:2024-07-25 01:13:59

  老話說春困秋乏,這句話的意思是說到了秋季後能明确感覺到身體疲勞,這也是為什麼人們說到了秋季需要進行滋補的原因所在。而秋季需要食用一些滋補湯的另一個主要原因是在于秋高氣爽,空氣過于幹燥使得我們的内火偏旺,不能很好的調理則容易出現上火等問題。所以接下來我們就一起來了解一下在秋季都有哪些滋補的湯類。

  一:木瓜鲫魚湯

  原料:鲫魚1條、木瓜半個、姜4片、鹽、小蔥。

  1、鲫魚去鱗,去除内髒,清洗幹淨後,用廚房紙巾吸去水分。

  2、将木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片。

  3、煎鍋中放入油,待油7成熱時,将鲫魚放入,正反面煎至微黃。

  4、另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小蔥去魚腥,再次大火燒開,湯的顔色變成乳白色時。

  5、放入姜片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調味即可,喝時切小蔥花,放碗裡面點綴一下。

  二:蘿蔔牛尾湯

  材料:牛尾、蘿蔔、南姜末适量、芹菜粒适量、鹽适量。

  1、牛尾剁塊,清洗幹淨。

  2、把牛尾放入電飯煲中,按下開關煮開。

  3、蘿蔔洗淨去皮切塊。

  4、将牛尾塊和蘿蔔塊一并放入炖鍋,加适量清水,加入南姜末。

  5、大約煮1個小時,在期間要不定時開鍋加點水,直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。

  上文中為大家詳細的介紹了兩款适合在秋季飲用的滋補湯,另外如果平時身體過于虛弱、腎虛常感覺到體力不支、易盜汗的朋友都可以趁着秋季的到來好好的通過飲食來進行調理,不過秋季幹燥,不宜多過食用一些保健品,防止鼻腔出血、大便幹結。

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