辣椒包肉怎麼做好吃？辣椒包肉的做法-tft每日頭條

辣椒包肉怎麼做好吃？辣椒包肉的做法

美食更新时间:2025-02-13 10:07:16

　　辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，當然辣椒也是人們最愛的一種美味，辣椒的吃法有很多，在這裡“作文庫知識百科”為大家推薦一種辣椒包肉的做法。

　　辣椒包肉的做法

　　做法一：

　　食材：辣椒8個、鮮肉半斤、鹽油、味精、料酒、糖各适量、蔥花少許。

　　做法：

　　1、将辣椒頭部去掉，挖去籽，洗淨待用。

　　2、将肉剁碎，加适量鹽、味精、料酒混合攪拌。

　　3、将拌好的肉餡釀進尖椒内。

　　4、起油鍋，多放一些油，把尖椒釀着肉那一面朝下放進鍋内，慢火煎到肉的表面泛金黃色。

　　5、小心把尖椒翻轉，放少許生抽和糖，蓋上蓋焖一刻鐘，然後上碟。

　　做法二：

　　原料：辣椒圈（寬3cm左右）6個、馬啼蓮1個、香菇2個、姜2片、肥瘦肉150克。

　　配料：米粉20克、生粉5克、蚝油、胡椒粉、生抽、鹽各适量。

　　做法：

　　1、肉剁成肉泥，馬啼蓮、香菇、姜全切成小丁混在一起，倒入所有配料拌勻（按一個方向攪動肉餅）。有勺把肉團添進辣椒圈裡，最後用勺背摁摁緊。放入蒸鍋大火猛蒸8——10分鐘。

　　2、端出後，淋上一層濕澱粉芡即可。

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