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嬰兒黃鳝粥的做法

美食 更新时间:2024-09-08 12:21:49

  相信大家對于黃鳝肯定是不會陌生的吧,黃鳝是我們常見的一種水産品,黃鳝不但美味而且還含有豐富的營養,經常吃黃鳝可以起到很好的養生保健功效,黃鳝有提高人體免疫力和補血的效用,常吃黃鳝還可以起到保護視力和增強記憶力的效用呢,嬰兒也是可以吃黃鳝的,下文我們介紹一下嬰兒黃鳝粥的做法。

  做法

  1.先把冷粥放如入小鍋中,在倒入一些水。

  2.把黃鳝放到粥裡,準備一把剪刀,活着把黃鳝的尾巴剪斷(可以剪深一些主要是要它流血),剪好蓋起。

  3.現在就把粥跟鍋一起放上煤氣爐,開小火,讓魚在裡面遊出血,等魚死了就可以開中火慢炖(炖中如果幹水的話可以加适量的水)。

  4.直到黃鳝軟爛,肉可以用勺子刮出,加适量的鹽就可以出鍋。

  小貼士

  咳嗽感冒的寶寶就暫時不要吃,魚類是發物,炖的時間要久一點爛一些,刮肉時小心膽不要弄破。

  營養價值

  1.鳝魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。

  2.鳝魚特含降低血糖和調節血糖的“鳝魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

  3.鳝魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。

  在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃鳝,我們知道黃鳝不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃黃鳝可以起到降低血糖和提高視力等功效,上文為我們詳細介紹了嬰兒黃鳝粥的做法。

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