吃什麼對肝好？紫洋蔥可預防動脈硬化-tft每日頭條

吃什麼對肝好？紫洋蔥可預防動脈硬化

美食更新时间:2025-05-14 18:47:34

　　洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小闆凝結，幫助血液流通順暢，消除體内自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預防動脈硬化。

　　吃什麼對肝好？紫洋蔥可預防動脈硬化

　　紫洋蔥。

　　洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小闆凝結，幫助血液流通順暢，消除體内自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，預防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因為顔色越深的洋蔥硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

　　聖女果。

　　每天生吃20個聖女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C，當體内維生素C足夠，運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30％，強力促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃，也可以用來做大拌菜。

　　檸檬。

　　日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝髒細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝髒排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝髒，同時有助控制膽汁過量，減少體内有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。

　　大蒜。

　　大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝髒中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利于蒜素的生成。

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