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芝麻油的好處有哪些

美食更新时间:2024-09-13 08:27:57

　　芝麻油，是我們日常生活中經常會見到的，主要就是從芝麻中提煉出的，在以前，我們認為植物中是沒有脂肪的，其實不然，像花生，芝麻，都是含有脂肪的，是可以榨油的，而且芝麻油也是非常的美味的，雖然我們不用芝麻油炒菜，那究竟芝麻油的好處有哪些呢？

　　防糖尿病和高血壓

　　芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排洩的作用，有利于血壓健康。

　　抗氧化、防畸變

　　芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

　　養顔抗衰老

　　芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；芝麻含有的維生素e更适合更年期婦女。

　　優質蛋白質

　　經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

　　不過，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。

　　相信大家在看過上文之後，也已經知道了芝麻油的好處有哪些了吧！是不是感覺芝麻油竟然對人體有這麼多的好處呢？但是，由于它的脂肪含量比較高，所以，在平時盡量不要吃太多，或者多吃一些蔬菜，這樣會比較好哦！

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