芝麻油,是我們日常生活中經常會見到的,主要就是從芝麻中提煉出的,在以前,我們認為植物中是沒有脂肪的,其實不然,像花生,芝麻,都是含有脂肪的,是可以榨油的,而且芝麻油也是非常的美味的,雖然我們不用芝麻油炒菜,那究竟芝麻油的好處有哪些呢?
防糖尿病和高血壓
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排洩的作用,有利于血壓健康。
抗氧化、防畸變
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。
養顔抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等,其中亞油酸高達50%,具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有的維生素e更适合更年期婦女。
優質蛋白質
經常吃芝麻醬,也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質,高于雞蛋和瘦牛肉,芝麻醬含鐵高,不僅可以調整偏食、厭食,還能糾正和預防缺鐵性貧血。
不過,芝麻醬熱量、脂肪含量較高,在食用芝麻醬時,應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物,有意識多吃一些蔬菜、粗糧,以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。
相信大家在看過上文之後,也已經知道了芝麻油的好處有哪些了吧!是不是感覺芝麻油竟然對人體有這麼多的好處呢?但是,由于它的脂肪含量比較高,所以,在平時盡量不要吃太多,或者多吃一些蔬菜,這樣會比較好哦!
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