冬瓜胡蘿蔔湯怎麼做？廚師介紹三種流行方法-tft每日頭條

冬瓜胡蘿蔔湯怎麼做？廚師介紹三種流行方法

美食更新时间:2024-07-31 03:22:45

　　冬瓜和胡蘿蔔都可以用來炖湯，這兩種食材可以容易買到，在炖湯的過程中，可以結合自己的口味需求加入各種調味品，一定要拿捏好調料的使用量，另外要把握好煮湯的時間。

　　一、冬瓜胡蘿蔔湯的做法

　　食材明細

　　冬瓜适量

　　胡蘿蔔汁适量

　　精鹽适量

　　豬油适量

　　雞精适量

　　調味鮮适量

　　香蔥适量

　　香油适量

　　制作步驟：

　　1.紅蘿蔔兩個冼淨切絲。

　　2.放進豆漿機裡。

　　3.加清水至水位線，先擇果蔬檔，磨成蔬菜汁備用。

　　4.冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀，如圖。

　　5.湯鍋裡倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。

　　6.倒進切好的冬瓜，加鹽煮熟。

　　7.調入調味鮮，雞精，香蔥調味。

　　8.出鍋裝碗中淋上香油即成。

　　二、胡蘿蔔冬瓜湯/更多做法

　　1.胡蘿蔔一根洗淨，切滾刀塊

　　2.臘肉洗淨，切片

　　3.冬瓜去皮，切塊

　　4.鍋燒熱，放一點底油（用的是菜籽油，成品發黃，但味道很好，是婆婆家拿來的），放入瘦肉煸炒

　　5.放入胡蘿蔔，翻炒一分鐘

　　6.放入香菇，翻炒

　　7.香菇出水後放入清水（高湯更好，為了身材就放清水了），

　　8.大火燒開，

　　9.小火煮十分鐘，到湯色變白

　　10.放入冬瓜，鹽，

　　11.十分鐘後，關火

　　12.出鍋，味道很鮮的哦！

　　13.盛上一小碗，美味晚餐！

　　三、胡蘿蔔冬瓜湯

　　食材：冬瓜，胡蘿蔔汁。

　　調料：豬油，精鹽，雞精，調味鮮，香蔥，香油。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀。

　　2、湯鍋裡倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。

　　3、倒進切好的冬瓜，

　　4、加鹽煮熟，

　　5、調入調味鮮，雞精，香蔥調味。

　　6、出鍋裝碗中淋上香油即成。

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