好吃又營養的苋菜包子做法-tft每日頭條

好吃又營養的苋菜包子做法

美食更新时间:2024-11-20 03:21:18

　　越來越多的家庭會自己動手包包子、餃子了，自己動手做的健康、衛生、營養。苋菜包子也是大家比較喜愛的一種包子陷，苋菜非常有營養，特别是紅苋菜對生血補血都特别有益，對于這款營養苋菜包子自己在家應該怎麼做呢？

　　苋菜包子

　　食材：

　　普通面粉800克、酵母8克、野生苋菜1000克、豬肉餡300克、鹽适量、醬油适量、蔥一棵

　　做法

　　1、面粉酵母入盆

　　2、加适量清水，揉成光滑的、不軟不硬的面團，然後蓋上濕布及蓋子進行發酵

　　3、苋菜洗淨，焯水，攥幹水後，切成碎末

　　4、大蔥切成末

　　5、中多放些油，煸炒豬肉餡

　　6、入适量的醬油

　　7、炒均勻後，下入蔥花

　　8、入适量鹽，拌勻，晾涼備用

　　9、菜與肉餡摻拌均勻，嘗鹹淡，進行最後調味

　　10、團發至2倍左右大時，掀開面團底部，有均勻的孔洞，表示發酵完好

　　11、團取出，在案闆上揉圓後，搓成長條，切出大小合适的劑子

　　12、成中間厚，兩邊薄的圓餅

　　13、成包子後，進行二次發酵，當包子生胚漲發圓潤，是原來的1.5倍時，放入水開的蒸鍋中，碼放整齊，30分鐘左右即可出鍋;關火，蓋蓋焖5分鐘

　　14、開蓋子，撿出包子，即可食用。

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